職人自身が食べたい「味」を、５年以上の歳月をかけて試行錯誤を重ねつつ、様々な点をとことん追求した結果誕生した商品です。
滋賀県の風土や郷土をイメージさせる近江牛。
この近江牛の牛すじの中でも上質な脂の部位を100％使用した「どて煮」。柔らかさと香りを引き出すために、あくを取り除きながらまる１日の時間をかけて煮込み、お湯が澄みきった状態になってから、独自の調味料配合で味付けし、さらに３日間煮込みます。近江牛の脂の旨味を損なうことなく、とても柔らかい食感に仕上がっています。
ごはんのおかずにもお酒の肴にも合い、お子様からご年配まで幅広い年齢層に喜ばれる、家族全員で楽しむことができる商品です。
●名称／牛肉味付（近江牛すじどて煮込み）
●原材料名／牛すじ（滋賀県産）、生姜、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、合わせ味噌、豆板醬
●殺菌方法／気密性容器に密閉し、加圧加熱殺菌
●内容量／180g
●賞味期限／製造より半年
●保存方法／直射日光を避け、常温で保存してください。
●栄養成分表示（100g当たり）推定値／エネルギー 238kcal、たんぱく質 16.1g、脂質 12.5g、炭水化物 15.2g、食塩含有量 0.17g
●製造者／株式会社 忠真
●アレルギー物質28品目：小麦・牛肉・大豆
●この商品はレトルトパウチ商品です。
