近江牛のすじ肉、もも肉、ロース肉の3種類の部位を使用し、赤味噌・白味噌を独自の割合で配合したブレンド味噌で仕上げています。
肉汁のみで風味付けした市販品が多いなか、忠真の肉みそはしっかりと近江牛のお肉を味わっていただけます。
味噌や調味料の配合を変えて唐辛子を加えた辛口は、ごはんのおかずとしてだけでなく、お酒の肴にも喜ばれています。
●名称／近江牛肉みそ（辛口）
●原材料名／近江牛、醤油、砂糖、みりん、酒、生姜、合わせ味噌、卵黄、唐辛子、糖類・酸味料・酸化防止剤・ビタミンC（一部に小麦・大豆を含む）
●内容量／100g
●賞味期限／製造より半年
●保存方法／開封後は冷蔵にて保存
●栄養成分表示（100g当たり）推定値／エネルギー 305kcal、たんぱく質 9.0g、脂質 9.2g、炭水化物 46.4g、食塩含有量 5.84g
●製造者／株式会社 忠真
